Yiyecek & İçecek

Domatesin Faydaları

Domates kahvaltıların ve yemeklerin baş tacıdır.Teknolojinin ilerlemesi ve seralarda üretilmesiyle domates yaz ve kış sofralarımızda yerini alır.Gerek yemekte salça olarak gerek salatalarda önemli rol oynar.Domatesin ticari açıdan öneminin yanı sıra sağlık açısından da çok önemli bir bitkidir.Birçok faydası hastalıklara iyi gelir.

Latince adı  Lycopersicon esculentum olan bitkinin odunsu bir gövde yapısı vardır.Yaprakları tüylüdür  ve 1-2 cm boyunda ve genelde sarı çiçekleri vardır.Bir sap üzerinde 3-12 adettir.İklimin uygun olması koşulunda çok basit şekilde üretimi yapılabilir.Evde yada balkonda saksı içinde bile yetiştirilebilir.Domatesi yetiştirebilmek için fide sayısı sağlanır ve daha sonra dikilmesi gereken alana dikilir.Zirai olarak bilinmelidir ki bu yenen bir bitkidir.

Günlük hayatımızda domatesten çorba,salça,sos,turşu gibi ürünler üretmek mümkündür.

  • Tansiyon düşürücü özelliği vardır.
  • Vücutta bulunan toksin maddelerin atılmasına yardımcı olur.
  • Kabuğu lif açısından zengindir ve cilde tazelik,ferahlık verir.
  • Sindirim sisteminde hazmı kolaylaştırır.
  • Güneş ışınlarının zararlı etkilerinden korunmaya yardımcı olur.
  • Kolestrolü düşürücü etkisi vardır.
  • İçinde bulunan likopen maddesi ile kanser oluşumuna engel olur.
  • Domatesin faydaları olduğu gibi zararlı yönü de vardır.Böbrek rahatsızlığı olan kişilerin ve kum düşüren kişilerin  çok tüketmesi tavsiye edilemez.